Hur förbättrar jag min sparrisplåster

Sara Bäckmos bästa råd: Så lyckas du med sparris

I min trädgård växer just nu ett femtiotal sparrisplantor. Risken är stor att det blivit några till när den här säsongen är över. Sparris är både rolig och enkel att odla, därtill är det något av det godaste jag vet, så jag vill ha många plantor. Alla ger inte skörd än, men om några år kommer vi att ha all sparris vi kan önska och mer än så. Jag har fått berättat för mig om plantor som producerar gram sparris styck – per dag. Vilken dröm!

Köp på nätet

När jag startade min sparrisodling valde jag att köpa femton fina och stora plantor för att komma igång snabbt. Det är nämligen så att sparris behöver några år för att etablera sig innan skörden börjar. Med kraftiga plantor i jorden förkortas etableringstiden och jag kan börja skörda redan andra året, istället för att vänta till år tre. Men då är det bara provsmakningen som gäller, inga stora skördar.

På nätet finns flera företag som säljer sparriskronor, alltså bara själva roten, till bra pris. Passa på att beställa i god tid för de brukar snabbt ta slut. Att köpa motsvarande planta i kruka från trädgårdsbutiken senare under säsongen är dyrt och ofta är plantorna medtagna och li

Igår delade jag en bild från min sparris-sådd. Ett helt pluggbrätte med celler såddes med sorterna 'Pacific purple' (lila) och 'Mary Washington'. Jag har förstås inte plats för fullstora plantor av sparris, men kanske för trettio. Sparris är en kul växt att ge bort så det bekymrar mig inte att jag får ett överskott. Jag har redan femtio plantor i köksträdgården.

Frågan jag själv ställde till bilden som delades var om det är någon som har erfarenhet av att odla sparris i tunnelväxthus eller växthus. Jag tror att jag ska satsa på en plantering av några plantor i ett av tunnelväxthusen för en tidig skörd men skulle gärna höra mer från någon som provat.

I anslutning till bilden dök det upp ett helt gäng frågor.

 

Förodlar man sparris?
Ja, sparris sås enkelt från frö. Det går också bra att köpa färdiga plantor att sätta ut i trädgården. Men jämfört med frösådda är köpta plantor eller kronor ganska dyra. Sparrisfrön har oerhört bra grobarhet och de är mycket enkla att så under våren.

Läs mer i inlägget Så sparris från frö och Planterar om frösådd sparris

 

Blir det en sparris per planta?
Nej, det är mycket bättre än så! Varje enskild planta ger många stänglar

  • hur förbättrar jag min sparrisplåster

    • Odla sparris

    KÖP SPARRISPLANTORKÖP PALLKRAGEKÖP ODLINGSTILLBEHÖR

     

     

    Sparris är aristokraten i kökslandet. Högrest, delikat och stilig. När skördesäsongen är ovan kring sommarsolstånd får återstående skott växa till sig med tjusiga, yviga plymer.
    Få vet att sparris är extremt lättodlad. detta krävs lite pyssel för att förbereda odlingsbädden, men å andra sidan blir den sedan långlivad och rikgivande.

     

    Fakta om sparris

    Svenskt namn: sparris
    Vetenskapligt namn: Asparagus officinalis. Efter persiskans asparag som betyder skott. Tillhör familjen sparrisväxter, Asparagaceae.
    Sorter: detta finns massor av trevliga sorter. Satsa på hansorter som ej ger små frukter från växter och får högre skördar. Den senaste heter ’Prius’, en vidareförädling från populära ’Gijnlim’. Det finns också vackra violetta sorter med Italienskt ursprung. dem är lite mjällare samt sötare inom smaken.

     

    KÖP SPARRISPLANTOR


    Botanik: En flerårig, perenn krydda. Från rotstocken växer varenda år upp saftspända, stadiga skott, det existerar dessa man skördar.
    Växten är skildkönad, har alltså han- samt hon blommor på olika plantor. Sparris är salttolerant och växer vild längs kusterna