Recept saftig morotskaka

Saftig Morotskaka i långpanna

Idag har jag bakat en otroligt god Morotskaka i långpanna. Den blev så saftig och med en ljuvlig smak av kanel och lite apelsin. Kanel gör sig otroligt fint med lite syrligt apelsinskal. Och så blir det så fint också med lite färg på frostingen, inte sant? 🙂

Alltså frostingen.. OJ så god! Kan äta den direkt ur bunken, så god tycker jag att den är. Jag blandar philadelphiaost med creme fraîche. Och så massa vanilj såklart.

Saftig morotskaka, 20 bitar:

Morotskaka:
 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
dl vetemjöl
4 dl finrivna morötter
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 nypa salt

Frosting:
 g philadelphiaost
dl creme fraiche, 34%
dl florsocker
2 msk vaniljsocker
+ rivet apelsinskal

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på °c och klä en form med bakplåtspapper, 25&#;35 cm.
Smält smöret och låt stå.
Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp i ett par minuter.
Finriv morötter. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kanel och salt i en skål. Rör ner smöret i äggvispet och tillsättt sedan morötterna. Rör till sist ner mjölblandningen. Rör ihop en klumpfri smet.
Grädda kakan mitt i ugnen

Saftig morotskaka

UNDERBART GOD MOROTSKAKA En sann, riktigt saftig morotskaka liksom är lätt att baka. Det på denna plats är en väl beprövat recept likt jag bakat många gånger och den blir ständigt lika lyckad och god! Om ni vill äga frosting vid kakan besitter jag en supergott anvisning här: morotskaka med frosting– klicka här!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla anvisning i Lindas bakskola – klicka här!

 

Ca 12 bitar

g morötter (ca 3 normalstora morötter)
4 ägg
4 dl strösocker
2 dl rapsolja
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk mald kanel
4 dl vetemjöl 

Garnering
florsocker

GÖR sålunda HÄR

1. Sätt ugnen på grader. Riv morötterna fint.

2. Vispa ägg samt socker vitt och pösigt i enstaka bunke. Tillsätt olja samt morötter. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl. Rör ner det inom äggsmeten samt blanda mot en slät smet.

3. Häll smeten inom en långpanna, ca 32 x 24 cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 43–45 min. Låt den kallna i formen. Pudra ovan florsocker före servering.

  • recept saftig morotskaka

    • Saftig Morotskaka

    Saftig morotskaka. Ja, ni vet en sådan där som är både hög, maffig, saftig och med mycket frosting. En sådan kaka bakar jag när jag bakar min morotskaka. Extra allt i sin enklaste form.

    Jag kommer aldrig mer att försöka ge mig på att skapa ett annat recept än detta. Denna kaka blir perfekt varje gång jag bakar den! Och tro mig &#; denna har jag bakat många gånger. En storfavorit vid varje kalas. Alla i familjen älskar morotskaka. Och likaså jag.

    TIPS:
    *Viktigt att tänka på när du ska göra frostingen är att både smör och färskost ska vara rumstempererad. Om smöret är rumsvarmt och du sedan går i med kall färskost så kommer du att få en frosting med smörklumpar i, och det vill du inte ha!
    *Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt, gärna i minuter på högsta hastighet med elvisp.
    *Morötterna bör vara finrivna för bästa och saftigast resultat.
    * Kakan går utmärkt att frysa i tätslutande burk med lock, eller i fryspåsar.

    Morotskaka med frosting, 20 bitar:

    Kaka:
    4 ägg
    4 dl strösocker
    4 dl vetemjöl
    2 tsk vaniljsocker
    1 msk bakpulver
    2 tsk malen kanel
    2 tsk malen kardemumma
    tsk malen ingefära
    2 dl neutral olja &#; raps
    3 stora