Vad passar till potatis i ugn

Potatis i matlagningsapparat med fett | Enkelt och smakrikt recept

Vad existerar potatis inom ugn tillsammans med smör? ett introduktion mot en klassisk rätt

Potatis inom ugn tillsammans med smör existerar en tidlös klassiker inom det svenska köket. Denna rätt existerar inte bara enkel för att tillaga, utan den framhäver också potatisens naturliga sötma och smakförmåga. När potatisen rostas inom ugnen tillsammans smör får den ett gyllenbrun yta och ett krämig inre konsistens likt är oemotståndlig. Denna korrekt kan avnjutas som en tillbehör mot nästan vilken måltid liksom helst, alternativt som enstaka huvudrätt tillsammans olika smaksättningar.

Ingredienser och förberedelser

För att utföra potatis inom ugn tillsammans med smör behöver du nästa ingredienser:

  • 1 kg potatis (gärna fasta sorter som Amandine eller Maris Piper)
  • g smör (eller olivolja på grund av en hälsosammare variant)
  • Salt samt peppar efter smak
  • Valfria örter som timjan eller rosmarin för extra smak

Börja tillsammans med att förvärma ugnen mot grader Celsius. Skala samt skär potatisen i jämnstora bitar på grund av att säkerställa att dem tillagas jämnt. En god regel existerar att skära dem inom klyftor alternativt tärningar likt är ungefär lika stora.

Tillagningsmetod

När potatisen existerar förberedd, placera eller sätt dem inom en massiv skål samt tillsätt detta smälta smöret, salt samt p

  • vad passar till potatis i ugn

    • Bästa klyftpotatisen &#; potatisklyftor i ugn

    Du kanske undrar om det verkligen behövs ett recept för klyftpotatis. Jo det behövs om du vill säkerställa så där perfekt krispiga och goda potatisklyftor i ugn.

    Har själv vid många tidigare tillfällen lyckats bränna några, eller att dom fastnat i ugnsformen, osv.

    Nu äntligen har jag hittat det perfekta receptet på den bästa ugnsrostade potatis du ätit! Förutom att det blir precis rätt krispighet så är det även perfekt mängd för en ugnsplåt.

    Hemligheten ligger i dels att skiva upp klyftor i samma storlek, men framförallt att verkligen blanda alla klyftor ordentligt med olja och kryddor innan du lägger upp det på plåten. Slutligen så se till att klyftorna ligger fritt och inte mot varandra.

    Här är de kryddor jag tycker blir bäst med potatisklyftor i ugn.

    • Rökt paprika
    • Vitlökspulver
    • Timjan
    • Salt
    • Peppar

    Vanligtvis blir ju inte potatisklyftor så jätteroliga när man haft in de i kylskåpet och sen värmer i mikron. Men har du en airfryer så är det bara att värma i 3 min på grader så blir de som nybakta igen 🙂

    Passar bra till klyftpotatis:

    Olika sätt att tillaga potatis

    16 recept där potatis är huvudingrediensen:

    Mi

    Serveringsförslag

    Ett gott potatistillbehör till det mesta, både kött och fisk, grillat eller gryta.

    Val av potatis

    • Välj en god fast sorts potatis - gärna ekologiskt odlad.
    • Ukama, Asterix, delikatesspotatis eller färskpotatis är gott att rosta i ugnen.

    Tips

    Potatis med fint skal behöver du ej skala - bara skölja, skrubba lite och ev. skära bort fula delar.

    Varianter

    • Fler varianter på ugnsrostad potatis är att rosta skivad potatis, klyftpotatis, potatishalvor, hela små potatisar eller Hasselbackspotatis.
    • Eller med örtolja för en festlig variant.
    • Lägg gärna till mer grönsaker och rosta med potatisen. Jag brukar ibland lägga till klyftad rödlök eller gul lök, lite grovt skurna morötter, palsternacka, klyftad vitkål och/eller tärnad rotselleri.
    • Några andra förslag är med sötpotatis, paprika, med timjan och rosmarin, rödbetor och morot, med äpple eller med knipplök och kålrot.
    • Hela klyftor vitlök brukar jag också slänga med ibland. De mjuknar och sedan kan man pressa ut vitlöken till servering som blir underbart god, krämig och mild.